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소공서팀장의 알쓸신잡

울산 남구 장약국 라인 합천 대가 보쌈 - 김장철에 맛보는 찐 보쌈

갓 무친 김장김치에는 뭐다?? 김치 & 수육 얼마 전 집에서 백숙과 수육을 연일로 해서 해먹은 적이 있었다.이때 수육을 실패하는 바람에 김이 센 적이 있는데어떻게 하면 맛있는 수육을 해먹을 수 있을까? 사실 수육을 해먹는 일이 빈번하다면뭔가 나만의 레시피를 완성할 수 있을 것 같은데안타깝게도 매일 수육을 먹지도 않을뿐더러1년에 2 - 3회 많이 잡으면 5회가 최대일 듯하다.그래서 그런지 수육을 해 먹을 때마다성공률에 부담을 느끼기도 한다. 이번에 해 먹었던 레시피는 압력솥으로 하는 레시피였는데솥의 추가 돌기시작한 때로부터 13분을 중 약불로 조리하는 것이었다.믿고 그렇게 했는데 잘라보니 빨갛게 내부가 그러했다. 어쨌든 그런 일이 있고 얼마 뒤 중개사 시험을 같이친 형님과 누나를 만나는 날이었다.옛날 같이..
국내맛집 2024. 11. 27. 17:43
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