다시 찾은 우리 동네 오빠짬뽕 - 단골인증 안주까지

울산 산하동 오빠짬뽕 솔직 후기

 

다시 찾게 된 나의 단골집.

울산 산하동 오빠짬뽕.

 

가게의 위치는 다음과 같다.

 

항상 시키는 메뉴가 있다.

메뉴까지 거의 항상 동일하다.

산더미 짬뽕 1, 탕수육 소자이다.

 

도착 전 미리 전화주문을 넣어서

사장님께 몇 시 즈음 도착예정이니 

부탁드린다.라고 사장님의 갑작스러운

스케줄까지 고려한 탁월한 센스.ㅎㅎㅎ

 

저녁시간 때는 보통 혼자서 하시기 때문에

주문이 갑자기 몰리거나 하면

홀까지 신경 쓰시는 게 힘드실 듯해서이다.

기본반찬 셋팅

도착하면 손을 씻고 소주와 맥주를 각각 한 병씩

꺼내고 기본반찬을 셀프로 세팅한다.

이제는 이 모든 절차가 자연스럽게 이루어진다.

그래서 사장님께서도 고맙다는 답례로 군만두면

야채튀김이며 서비스를 주시는 지도 모르겠다.

단골인증 서비스

 

나의 경우

홀에 앉는 날이면 무조건 2병은 먹어야 된다는 욕심이 앞선다.

부질없는 욕심이라고 이성적으로는 생각하지만

잘 되지 않는 것이 현실이다.

어쩌면 이미 소주를 옛날에 제작할 때부터 정교하게 계산된

오래 전의 설계에 우리가 말려드는 것일지도 모를 일이다.

 

메뉴가 나오기 전에 몇 잔 먹고 

메뉴가 나와서 몇 잔 먹으면 이미 한 병은 끝난다.

그래서 한 병을 추가해서 먹으면 조금 많다는 생각을 할 수도 있지만

남기는 것이 아까운 애주가인 나로서는 남기지 않고 비우는 것이다.

이것은 술을 처음 마실 때부터 선배들로부터 배운 술에 대한 예절(?)일까?

입버릇처럼 말하던 것이 술을 남기는 거 아니다.라는 말은

지금 40대인 나의 세대들 중 애주가라면 다들 공감하는 내용일 것이라 생각한다.

산더미짬뽕 - 1.0

전체메뉴 항공샷, 탕수육 소 - 1.7

이날도 그렇게 산더미 짬뽕과 갓 만들어져서 따끈따끈한 탕수육을

바로 즐길 수 있어서 좋았다.

산더미는 숙주를 의미하는데 숙주 또한 식감이 아삭아삭해서

맛있게 즐길 수 있는 것 같다.

 

적어도 한 달에 한 번은 방문하는 우리 동네 단골집 오빠짬뽕

여러분들도 한번 드셔보시길 추천드립니다.

 

 

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