경주 중앙시장(아랫시장)내 울산소머리곰탕(합동식당) - 소머리곰탕 핵존맛

소머리 곰탕 - 1.0, 쫜득쫜득한 식감.

나의 단골 울산소머리곰탕

경주에 가면 종종 먹는 음식들이 있다.

그중에 최고를 꼽으라면 나는 이 음식을 선택할 것 같다.

바로바로바로 소머리곰탕이다.

 

이곳을 우연히 이모부와 큰외삼촌 그리고 이모와 울 엄니와 같이 오게 되었다.

주문하는 메뉴도 통일이었다.

통일의 염원을 담아 통일.ㅎㅎㅎ

바로 소머리곰탕으로 통일.

 

우리 외할머니 살아생전에 이곳의 소머리곰탕만을 잘 드셨다고 하셨다.

할머니가 먹을 정도로 고기가 야들야들하다는 의미일지도 모르겠다.

 

울산사람이라서 경주까지 가서 울산소머리곰탕집에서 밥을 먹느냐고??

아니다. 아니 모르겠다. 처음 시작이 어떻게 시작되었는지...ㅎㅎㅎ

누군가가 끌고 가서 먹었는데 맛있으면 그 집을 또 가게 되는 것처럼.

시작은 그러하지 않았을까 생각한다.

 

이곳 중앙시장은 경주사람들은 아래시장이라고 부른다고 하였다.

그 유래도 사실 잘 모르겠지만.

혹시 중앙시장을 어디로 가느냐라고 물어봤는데 못 알아들으면

아래시장이라고 말을 한번 해보시길~ㅎㅎㅎ

 

 

📌 가게 정보부터 알아보자

 

📍   울산소머리곰탕

 

🌍  경북 경주시 성건동 339-2

 

🕛  매일 7:00 - 20:00,

매월 1일, 15일 정기휴무

 

 📞  054-772-9059

 

🚗 주차는 시장 바로 옆 주차장. 주차권 식당에서 주심.

주차장 진입 시 차 밀려도 금방 금방 빠지기 때문에

조급해하지 말고 기다리시길~ 안 그러면 제2 주차장도 있음.

 

시장입구로 진입을 하자마자 우회전 하고 20걸음 에서 25걸음 걷고 좌회전하고 거의 바로 우회전하면 나왔던 것 같다. 주변 상인분들께 곰탕집 어딘지 여쭈어보면 친절하게 가르쳐 주신다.ㅎㅎㅎ

 

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🥇 메 뉴 🥇

 

소머리곰탕 - 1.0

 

소수육(소중대) - 3.0, 4.0, 5.0

 

암뽕국밥 - 1.2  

 

메뉴 사진이 없어서 방금 사장님께 전화를 해서 물어보았다.ㅎㅎㅎ

검색을 하다가 암뽕국밥이라는 것을 파는 집도 있을래 여쭤보니 

암뽕도 있다고 하셨다. 다음에는 암뽕국밥도 한번 츄라이 해봐야겠다.ㅎㅎㅎ

 

암뽕은 새끼 보라고 나온다.
돼지나 소의 태반과 자궁을 식재료로 일컫는 말이다.
내장 부위들이 그러하듯이 맛은 고소하고 식감은 쫄깃한 편이다. 
특히 식용으로 사용되는 다른 내장들과 비교해 봤을 때
조금 연한 식감을 즐길 수 있어 찾는 사람이 많은 부위이다.
출처 - 나무위키

이 곳을 다른 이름으로 합동식당이라고도 하는 듯 했다.

어르신들 수육에 쐬주한잔 하고 계셨다. 부러웠다. ㅜㅜ

기본 상차림

 

생각보다 팔팔 끓으면서 나오지는 않는다. 아무래도 솥에 팔팔끓여 그릇에 담아내는 느낌. 양에서 시장만의 푸짐한 인심이 느껴진다.

 

드디어 곰탕이 나왔다.

국물부터 한 숟갈. 크아아아악.

고기도 한 숟갈~. 음~~

고기가 쫄깃하고 부드럽다.

 

밥집가면 밥의 퀄을 좀 보는 편인데 밥퀄이 미쳤다.

 

나의 경우 국밥, 곰탕 등의 음식을 먹을 때

밥은 절대 말지 않는 편이다.

국물의 또렷한 맛을 계속해서 즐기고 싶은 마음에서다.

가끔 토렴을 잘하는 집이면 밥이 들어가 있는 것도 괜찮다.

그렇지만 기본적으로 밥과 국을 따로 먹는 것을 선호한다.

 

그리고 이곳에 오면 내가 거의 두 번은 기본으로

리필해서 먹는 반찬이 있다.(반찬은 셀프인지는 확실하지 않지만

나의 경우 셀프로 퍼 먹었다. 세 번째부터는 살짝 눈치가 보이긴 했다.ㅎㅎㅎ)

바로 양념 고추장아찌이다. 진짜 너무 맛있다.

그런데 이 고추장아찌도 맛이 없는 집은 맛이 없다는 사실을

이번에 어떤 시장에서 같은 고추장아찌를 사 먹어보았는데

그 맛이 아니었다.ㅎㅎㅎ

언뜻 생각하면 별 차이가 없을 것 같지만

그것은 오산이었던 것이다.

 

그렇게 맛있게 완뚝을 하고 나왔다.

다음번 경주 방문 때에도 아마 이곳이 생각 날 것 같다.

 

 

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